مقدمه در سالهای اخیر ، پایداری به یک نگرانی اساسی در صنایع مختلف از جمله صنعت آب نبات سخت تبدیل شده است. با رشد بیشتر مصرف کنندگان از نظر محیط زیست ، تولید کنندگان آب نبات به طور فزاینده ای شیوه های پایدار را برای به حداقل رساندن ردپای محیط زیست خود اتخاذ می کنند. این